Una empresa privada de Magadán ha comenzado el desarrollo y la producción de salchichas a partir de carne de foca.

Sin embargo, la compañía no va a detenerse en esto y planea comenzar a producir focas, pastas y guisos de carne de venado, también planea desarrollar la producción de pieles. Además, la cartera de productos de la compañía pronto se repondrá con subproductos para farmacología. La compañía recibió una licencia para la pesca de focas. hace unos años

La empresa no debería tener ninguna dificultad con las materias primas: en los espacios abiertos del Lejano Oriente, la población de estos mamíferos marinos totaliza 50 mil individuos, y hoy la empresa no produce más de 137 animales.

Los expertos señalan el sabor extremadamente específico de la carne de foca, que es muy dada por el pescado. Además, es tan fuerte que es imposible matar el sabor a pescado del sello con medios especiales o una abundancia de condimentos aromáticos. Este sabor peculiar de carne está formado por la dieta del sello, que consiste principalmente en pescado. Pero, a pesar del sabor a pescado, la carne del sello se caracteriza por un alto nivel de proteína y alto contenido de grasa. Por lo tanto, este producto claramente no es adecuado para los defensores de la dieta.