En la isla de Hokkaido, se cultivan melones únicos. Pertenecen a la variedad royal royal jubari y son muy apreciados por los amantes de la comida de todo el mundo.

Cabe señalar que el proceso de maduración de estos melones, que pertenecen al tipo de melón, ocurre en condiciones de mayor comodidad. Por lo tanto, el sabor y aroma de las frutas difiere significativamente de los melones del mismo tipo, que, por ejemplo, crecen en los campos de calabaza de Italia o España.

Aquellos que tuvieron la suerte de probar el "jubari real" notan que su sabor inmediatamente tiene un tono melón intenso, que se convierte en notas de sandía y termina con un regusto a piña.

Sin embargo, no solo esta serie organoléptica eleva un melón a la parte superior del pedestal gourmet. La cuestión es que los agricultores japoneses hacen enormes esfuerzos para garantizar que los melones sean tiernos, jugosos y sofisticados.

Por lo tanto, los melones de la Tierra del Sol Naciente frotan la cáscara del "jubari real" a diario, convirtiendo la fruta en una especie de masaje. Por lo tanto, suavizan la corteza y permiten formar un patrón especial en la superficie del melón.

Además, los japoneses afirman que el masaje (que, por cierto, se realiza con guantes exclusivamente blancos de tela delicada) hace que los melones sean más dulces.

Es importante tener en cuenta que el cuidado de las frutas no se centra solo en el masaje: los agricultores se ponen regularmente melones "jubari reales" sombreros de papel negro especiales que protegen la piel de la fruta de las quemaduras solares.

El costo de uno de esos melones varía de cincuenta a doscientos dólares cada uno. El muy caro "jubari real" en toda la historia se vendió por quince mil dólares. Tenga en cuenta que los gourmets están dispuestos a pagar ese dinero (y cantidades aún mayores) por frutas con un uniforme y, a veces, incluso un patrón simétrico en la superficie de la cáscara.