La hemoglobina es una proteína compleja que contiene hierro que se encuentra en los glóbulos rojos. Su función principal es la transferencia de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. Mareos, palidez, debilidad: una pequeña lista de signos de un bajo nivel de hemoglobina en la sangre. Esta condición patológica se llama anemia (coloquialmente - anemia). Para evitar el desarrollo del proceso de la enfermedad, se deben comer alimentos ricos en hierro.
Remolacha
La remolacha es el vegetal número uno que se aconseja consumir a niveles bajos de hemoglobina. El cultivo de raíz contiene vitamina A, vitaminas B, microelementos: yodo, magnesio, zinc, hierro, que afectan positivamente el estado del sistema circulatorio y fortalecen la inmunidad.
Además de sus cualidades beneficiosas, la remolacha es una verdura sabrosa y nutritiva. Además, conserva todas sus propiedades útiles después del tratamiento térmico.
Términos de uso
Con un nivel bajo de hemoglobina en la sangre, se recomienda comer remolacha de 3 a 6 veces por semana. Puede ser jugo o ensalada, o vegetales horneados.
Sabes En la antigüedad, solo se comían hojas de remolacha, y la fruta se usaba para hacer decocciones medicinales.
Incluso si no hay contraindicaciones, los cultivos de raíces no deben consumirse en grandes cantidades. Es necesario introducirlo gradualmente en la dieta diaria para que el cuerpo pueda adaptarse y no haya reacciones alérgicas.
Jugo de remolacha
Para la preparación del jugo, se utilizan cultivos de raíces frescas de tamaño mediano. Las verduras se pelan y se pasan a través de un exprimidor. Puedes rallar remolachas en un rallador y exprimir el jugo.
Hay dos opciones para beber jugo:
- recién preparado
- 2 horas después de que el producto estuvo en el refrigerador.
Hay una tercera opción: el jugo de remolacha se mezcla con jugos de zanahoria, manzana o tomate. Lo principal es que todos los ingredientes de la bebida son frescos. Este método de consumo aumenta la concentración de nutrientes en la bebida, lo que contribuye a la salud general del cuerpo.
Ensaladas
Para aumentar el nivel de hierro en la sangre, puede preparar ensalada de remolacha. La regla básica es usar solo vegetales frescos y dar preferencia a los aderezos naturales.
Ensalada de remolacha, zanahoria y miel
Ingredientes
- remolachas: 1 pc .;
- zanahorias: 1 pc .;
- miel: 1 cucharada l
Las verduras se lavan y se cortan a fondo con un rallador, se mezclan y se agrega miel. La cantidad de miel se puede cambiar (al gusto).
Importante!La remolacha tiene un efecto laxante, por lo que no coma verduras en grandes cantidades para las personas con problemas gastrointestinales.
Ensalada de remolacha, frutos secos y nueces
Ingredientes
- remolachas: 2 piezas;
- frutos secos: 150 g;
- nueces: 100 g;
- miel, crema agria: al gusto.
Las remolachas deben hervirse, pelarse y rallarse. Se pueden cortar grandes frutos de frutos secos (albaricoques secos o ciruelas pasas), nueces picadas. Mezcla todos los ingredientes. Sazone con miel o crema agria.
Tal ensalada ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, fortalece el sistema inmunológico y satisface el hambre.
Zanahorias
Las zanahorias son un vegetal muy saludable. La vitamina A, B, C, E están presentes en el cultivo de raíz, así como el potasio, hierro, yodo, zinc, fósforo. La verdura es igualmente útil tanto en forma tratada térmicamente como en fresco.
Debido a la gran cantidad de hierro y vitamina C, las zanahorias se usan para tratar afecciones en las que se observan niveles más bajos de hemoglobina.
Sabes En Europa, las zanahorias se consideran frutas y están hechas de mermelada y mermelada.
Términos de uso
Para aumentar el nivel de hierro en la sangre, debe comer 50-200 gramos de zanahorias por día. Los más útiles son el jugo de zanahoria fresco y las ensaladas de este cultivo de raíz.
Jugo de zanahoria
El jugo fresco de zanahorias es una bebida sabrosa y saludable que aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre. Debido al contenido de ácido ascórbico y hierro, la bebida afecta positivamente el sistema cardiovascular y fortalece el cuerpo.
Beber jugo de zanahoria es mejor por la mañana, antes de comer.
El jugo se puede beber tanto en forma pura como en forma diluida (agua). Muy a menudo, el producto de zanahoria se mezcla con jugo de remolacha. Una mezcla de varios jugos de vegetales fortalece el sistema inmunológico y le da al cuerpo un impulso de energía.
Importante! En el jugo de zanahoria hay muchos fitoncidas que normalizan el funcionamiento de los vasos sanguíneos y fortalecen el músculo cardíaco.
Ensaladas
Las ensaladas frescas de zanahoria son una excelente alternativa para aquellos que no tienen exprimidor o tiempo para exprimir jugo. Los platos son fáciles de preparar, pero no menos saludables que el jugo fresco.
Ensalada de repollo, zanahorias y remolacha.
Componentes
- remolachas: 2 piezas;
- zanahorias: 2 piezas;
- repollo blanco: 1 tenedores;
- verduras, aceite de oliva, jugo de limón: al gusto.
El repollo se pica finamente y las zanahorias y las remolachas se muelen con un rallador. Mezcle verduras, agregue hierbas frescas y aceite de oliva con jugo de limón.
Ensalada de zanahorias y manzanas.
Componentes:
- manzana: 2 piezas;
- zanahorias: 2 piezas
Pela y ralla las zanahorias, retira las cámaras de semillas de las manzanas. Fruta cortada. Puedes agregar sal y pimienta a la ensalada.
Hemoglobina baja durante el embarazo.
Según las estadísticas, cada tercera mujer embarazada tiene un nivel bajo de hemoglobina. Esto se debe al hecho de que la mayor parte del hierro "se va" a mantener la vida del feto. La falta de hierro en la sangre afecta negativamente tanto la salud de la futura madre como la condición del niño.
Por lo tanto, durante el embarazo, debe controlar el nivel de hemoglobina en la sangre. Lo hacen con la ayuda de un análisis que revela el nivel de hemoglobina y glóbulos rojos y la proporción de células sanguíneas y fluidos.
Caracteristicas
Desde el período de embarazo de una mujer, el nivel de hemoglobina en la sangre cambia:
- primer trimestre: 112–165 g / l;
- segundo trimestre: 108–144 g / l;
- tercer trimestre: 110-140 g / l.
A modo de comparación, en mujeres no embarazadas la norma es de 120–160 g / l.
Los indicadores por debajo de los valores anteriores indican una falta de hierro en la sangre, que se manifiesta por síntomas como:
- debilidad
- letargo
- Mareos
- falta de aliento
Si no comienza a tratar la anemia a tiempo, puede ocurrir un grave peligro para la salud, hasta un aborto espontáneo. Para la prevención, debe tomar complejos vitamínicos y aumentar la ingesta de alimentos que aumentan los niveles de hierro.
Formas de aumentar los niveles de hemoglobina con zanahorias y remolachas
Las zanahorias y las remolachas son vegetales que deberían estar en la dieta de una mujer embarazada. Los cultivos de raíces contienen muchas sustancias útiles que ayudarán a mantener la condición adecuada de la futura madre y el niño. Además, el uso regular de las verduras anteriores le permite mantener la presión arterial normal.
Los cultivos de raíces se introducen en el menú en forma de ensaladas, jugos. Son guisados, horneados, hervidos
Contraindicaciones
Aunque las remolachas y las zanahorias se consideran vegetales útiles, hay una serie de contraindicaciones en las que vale la pena abandonar su uso o reducir significativamente su número en la dieta.
- No se recomienda utilizar cultivos de raíces para personas que tienen antecedentes de las siguientes dolencias:
- diabetes mellitus;
- urolitiasis;
- enfermedades estomacales;
- enfermedad de tiroides;
- intolerancia individual.
Se debe tener precaución al consumir zanahorias y remolachas para la hipervitaminosis. Una gran cantidad de estos vegetales en la dieta puede causar náuseas, mareos e intoxicación.
Las remolachas y las zanahorias son vegetales que fortalecen el cuerpo humano, aumentan el nivel de hemoglobina en la sangre y los energizan durante todo el día. Debe incluirlos en su dieta de manera continua, porque el mejor tratamiento es la prevención.
