Los huevos de codorniz, que hicieron una seria competencia por el pollo, ahora se complementan con carne de codorniz, que, con el advenimiento de la raza de carne, la codorniz faraón se vuelve cada vez más competitiva con respecto a los productos de pollo. Lea más sobre la raza de carne del faraón de codorniz - más adelante en el artículo.

Sabes Codorniz se convirtió en las primeras criaturas vivas nacidas fuera de la Tierra. Sucedió en 1990 en la estación espacial Mir.

Descripción de la raza

La codorniz, cuya carne es superior al pollo en todas las condiciones, durante mucho tiempo no pudo competir con los pollos, ya que el peso promedio de la codorniz ordinaria no supera los 150 g, lo que hace que la dirección de la carne de la cría de este ave sea insuficientemente rentable. El criador estadounidense A. Marsh logró criar la raza de codorniz faraón, cuyo peso de las hembras es casi 2 veces el peso promedio de la codorniz salvaje. Además, las codornices de carne se caracterizan por una madurez temprana, en la que los machos, que han alcanzado la edad de solo 1,5 meses, ya están listos para la reproducción, y las hembras comienzan a poner huevos a la edad de 40 días.

Apariencia

Con un aumento serio en el peso corporal en comparación con las codornices salvajes, los individuos del faraón prácticamente no se diferencian de ellos en el color del plumaje. También está moteado, tiene el mismo tinte marrón en las plumas, diluido con manchas blancas y negras. La única excepción es la codorniz de Texas, que también pertenece al faraón de carne de codorniz, pero al mismo tiempo son blancas como la nieve. Todas las codornices de esta línea tienen un cuerpo denso y rechoncho con alas fuertemente adyacentes.

Sabes Con raras excepciones, los huevos de codorniz no causan reacciones alérgicas en humanos.

Diferencias entre una mujer y un hombre.

La hembra de codorniz es muy fácil de distinguir del macho, porque es mucho más grande que él. Además, el color del plumaje de la hembra es más variado que el del macho, pero la "máscara" en la cabeza es más pronunciada en el macho.

Características de productividad

En promedio, una codorniz adulta aumenta de peso en un cuarto de kilogramo, y la codorniz es 100 g más pesada y a veces alcanza un peso de 400 G. La codorniz ponedora es pequeña, la productividad durante el año es de 120 huevos. Sin embargo, cuando la codorniz de la raza Faraón comienza a volar, es inmediatamente evidente que sus huevos son notablemente más grandes que los de los huevos de codorniz.

Importante! La longitud insuficiente de la luz del día no debe reemplazarse por una iluminación brillante, ya que una cantidad excesiva de luz asusta a las codornices y provoca agresividad en ellas.

Dado que, en términos de cada cabeza de codorniz, se requieren gastos bastante modestos para su mantenimiento (incluso teniendo en cuenta la mayor atención que requiere el faraón cuando lo cultiva), la cría de esta ave es una ocupación rentable: su rentabilidad alcanza el 200%. La línea francesa de raza de faraón de codorniz es especialmente productiva, cuyos representantes en promedio demuestran que el peso vivo alcanza los 400 g.

Características de los productos cárnicos.

Los indicadores de alta productividad se ven especialmente impresionantes en el contexto del valor incondicional de la carne de codorniz, tanto en términos gastronómicos como dietéticos. Con buen sabor, prácticamente no contiene colesterol, pero al mismo tiempo es rico en proteínas fácilmente digeribles y muchos nutrientes valiosos para la salud humana. El único inconveniente de la carne de codorniz es su apariencia: debido al color oscuro de las plumas del ave, también adquiere un tono oscuro, que no a todos les gusta.

Ventajas y desventajas de la raza.

Todo lo descrito anteriormente le permite resaltar las principales cualidades positivas de esta raza de codorniz, así como algunas de sus deficiencias.

• Las ventajas más a menudo incluyen:
• altas cualidades de consumo de carne;
• más carne en cada canal en comparación con otras razas;
• gran tamaño de huevo;
• pubertad rápida de codorniz y codorniz.

• Entre las desventajas que son mucho menos significativas que las ventajas se incluyen:
• mayores demandas sobre las condiciones de detención;
• inestabilidad a los cambios en el medio ambiente;
• modesta producción de huevos;
• Apariencia ineficaz.

Prerrequisitos para mantenimiento

El aumento de las dimensiones de las aves de esta raza requiere grandes áreas para la colocación en comparación con otras razas de codornices. Además, los faraones necesitan una adherencia más estricta a las condiciones de temperatura y humedad, así como la disposición de una ventilación efectiva con la exclusión simultánea de corrientes de aire.

Requisitos de la sala

En el gorrión, en el que se crían los faraones, debe haber al menos 0,02 m² de área para cada individuo. La temperatura ambiente debe estar entre + 18 ° C y + 22 ° C. De particular importancia es la estabilidad del régimen de temperatura. Sus fluctuaciones al ir más allá de los indicadores óptimos en una dirección u otra afectan rápidamente la salud de las aves.Al igual que todas las otras codornices, los faraones exigen la duración de las horas del día, que deberían ser de al menos 16 horas. De gran importancia para la codorniz es la humedad del aire ambiente, cuya tasa óptima está dentro del 65%. Con poca humedad, las aves comienzan a tener sed y pierden el apetito, y cuando el nivel sube por encima del 75%, experimentan una incomodidad aún mayor, que puede provocar enfermedades.

El metabolismo acelerado característico de un organismo de codorniz requiere un flujo constante de aire fresco. Por lo tanto, el intercambio de aire en la codorniz en verano debe ser de al menos 5 m³ / h, y en invierno, 2 veces menos activo. Al mismo tiempo, es necesario excluir los borradores que actúan sobre los faraones exclusivamente de forma negativa, en algunos casos hasta un desenlace fatal.

Importante! No se recomienda colocar más de 6 aves en 1 m², ya que de lo contrario puede provocar un aumento de peso más lento y una menor producción de huevos.

Células

Las codornices se mantienen en jaulas de madera o metal galvanizado, y los polluelos pasan las primeras 2 semanas de su existencia en criadores, que son cajas de madera y cartón con una tapa de malla.

Para pollitos

La temperatura en la habitación donde se encuentran los criadores debe estar dentro de + 30 ° ... + 35 ° C. Durante 2 semanas, se reduce gradualmente a + 25 ° C. Además, durante las primeras 2 semanas en la codorniz con criadores, se mantiene la iluminación las 24 horas, que luego se acorta a 17 horas. Cuando los polluelos alcanzan las 2 semanas de edad, se transfieren a las células con aves adultas.

Para codornices adultas

Como ya se mencionó, el área mínima que se asigna para 1 codorniz adulta de la raza Faraón es de 0.02 m². Al mismo tiempo, la altura de la jaula debe ser de al menos 0.3 m. Las varillas de la jaula están separadas entre sí a una distancia que permite que solo sobresalga la cabeza del ave. Las codornices deberían poder sacar la cabeza.Porque los comederos y los tazones para beber se fijan en el exterior de la jaula. Esto, a su vez, se hace para que las aves en el proceso de comer y beber no se llenen de comida y no llenen el piso de la jaula con agua. La parte superior de la jaula a menudo está cubierta con una malla de material blando, y el piso está inclinado para enrollar los huevos en una bandeja especialmente adaptada.

Que alimentar

El ganado de codorniz se alimenta 3-4 veces durante el día al mismo tiempo. En invierno, los granos germinados de trigo y mijo se introducen en la dieta de las aves, que en verano se reemplazan con hierba fresca.

También se agregan varios vegetales al alimento:

• hojas de col;
• remolacha rallada;
• zanahorias picadas

Todo el año se debe enriquecer la alimentación:

• cáscara de huevo triturada;
• arena de río
• sal común;
• caliza
• en tiza

En las primeras 2 semanas de vida, los pollos son alimentados con un huevo cocido picado, que debe agregarse a la alimentación y a las hembras, ya que gastan muchos nutrientes para formar huevos.

Pollitos

La dieta de los pollitos de hasta 2 semanas de edad contiene dichos productos (en términos porcentuales):

• maíz - 40;
• trigo - 9;
• harina de soja - 35;
• harina de pescado - 5;
• harina de carne y huesos - 3;
• levadura forrajera - 2;
• retorno seco - 3;
• harina de hierba - 1;
• conchas, tiza - 1;
• premezcla P5-1 - 1.

Codorniz adulta

Para las aves adultas, la dieta (también en porcentaje) es la siguiente:

• maíz - 41;
• trigo - 13;
• harina de girasol - 13;
• harina de soja - 13;
• harina de pescado - 5;
• harina de carne y hueso - 4;
• levadura de alimentación - 4;
• harina de hierba - 2;
• conchas, tiza - 4;
• premezcla P1-1 - 1.

Pautas útiles para el contenido de codornices

Los avicultores experimentados dan tales recomendaciones:

1. Las jaulas de codorniz grandes son útiles para dividir con particiones de madera contrachapada en secciones. Esto le permite separar a los individuos jóvenes de los adultos mayores, así como plantar aves especialmente pugnaces.
2. Los tazones para beber son los mejores bebedores de pezones que minimizan las salpicaduras de agua y la dejan limpia durante mucho tiempo.
3. No llene los comederos hasta la parte superior, ya que esto conduce a la propagación de alimentos a los lados. Parte de ella cae en el piso de la jaula.
4. La fecha límite óptima para el sacrificio de codornices de la raza Faraón para carne ocurre cuando las aves alcanzan la edad de 6 semanas.

Por lo tanto, cultivar la raza faraón de codorniz en casa es mucho más difícil que el huevo de codorniz. Sin embargo, la abundancia de carne de alta calidad y huevos grandes que dan estas aves justifica plenamente el esfuerzo.