En uno de los centros comerciales de Vinnitsa, los jóvenes empresarios Alexander y Oksana lanzaron una mini-plantación bajo iluminación artificial. Por lo tanto, quieren que la alimentación saludable sea popular.
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Cuando una semilla libera un brote, concentra la mayor cantidad de nutrientes, explica Alexander.
Los empresarios creen que han lanzado una nueva tendencia alimentaria entre los ciudadanos. Y aquellos que al menos una vez probaron las plántulas se quedarán con ellos durante mucho tiempo. El guisante tiene el sabor de los guisantes jóvenes en una vaina, el girasol, el sabor de las semillas que aún no han comenzado a secarse.
Recordemos que la NASA usa microgreens para alimentar a los astronautas. Contiene diez veces más vitaminas que en los medicamentos de una farmacia.
Esta es una verdadera bomba de vitaminas al final del invierno, dice la experta en nutrición saludable Victoria Bagriy.
