Delicia de manzana

No hay un solo lugar en este pastel donde una manzana no estaría presente. Su textura es increíblemente delicada, jugosa y húmeda. Incluso con una cantidad mínima de comida, podrá cocinar este placer.

Ingredientes

• manzanas jugosas - 1 kg;
• harina - 150 g;
• huevo - 3 piezas;
• azúcar - 150 g;
• leche - 110 ml;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• mantequilla - 50 g.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Primero batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa, agregarles leche.
2. Vierta los ingredientes secos en la masa batida resultante.
3. Coloque las manzanas, cortadas a su discreción, en la masa y mezcle suavemente, levantando la masa con una espátula de abajo hacia arriba.
4. En forma engrasada, coloque la masa de manzana encima, coloque los trozos de mantequilla y espolvoree con azúcar.
5. Cocine el pastel a una temperatura mínima, + 180 ° С 40–45 minutos. Orienta tu horno.

Charlotte clásica

El sabor de este pastel tradicional se conoce desde hace mucho tiempo para muchos. Charlotte es amor a primera vista. En algunos lugares, un poco de porosidad, jugosidad, apetito, una mirada querida por todos, dan un sabor aún mayor. Cocine la masa como una galleta normal.

Ingredientes

• manzanas jugosas - 4 más;
• harina - 140 g;
• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 180 g;
• azúcar de vainilla - al gusto;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• jugo de medio limón;
• mantequilla (para lubricar el molde).

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Batir los huevos con la mitad de azúcar hasta obtener una espuma blanca exuberante, la segunda parte es necesaria para rociar manzanas.
2. Mezcle los ingredientes secos y tamice a través de un tamiz.
3. Agregue la mezcla seca a la espuma de huevo y mezcle suavemente, levantando la masa con una espátula de abajo hacia arriba.
4. Prepara las manzanas. Se pueden limpiar o dejar con una cáscara. Espolvorea las rodajas en rodajas con jugo de limón y azúcar.
5. En forma engrasada, coloque la mayoría de las manzanas, rellene con masa y coloque el resto encima.
6. La parte superior se puede rociar con azúcar y canela.
7. Hornee el pastel a una temperatura de + 180C durante 40 minutos.

Charlotte generalmente se sirve con azúcar en polvo, será muy hermoso y sabroso.

Pastel americano

Esta es una tradición, no un pastel. Por su apariencia, reconocen el sabor y preseleccionan la saliva. Es fácil de preparar. Y tal vez las manzanas no sean tan importantes aquí como un patrón de mimbre en el pastel en sí mismo, que da calor y comodidad hogareños.

IngredientesPara la prueba:

• harina - 450 g;
• mantequilla - 300 g;
• agua helada - 150 g;
• sal - 1 cucharadita

Para el relleno:

• manzanas - 4 piezas;
• almidón - 20 g;
• harina - 20 g;
• azúcar - 160 g;
• jugo de medio limón;
• mantequilla - 30 g;
• nuez moscada y canela al gusto.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Para hacer la masa, mezcle la harina, la sal y la mantequilla fría. Se pica con un cuchillo o se frota en un rallador, también usan un procesador de alimentos. Vierte agua en la masa de harina y amasa la masa, luego envuélvela en una película y ponla en el refrigerador por un par de horas.
2. Para preparar el relleno, es mejor pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Picarlos con canela, azúcar, harina, almidón, verter la mantequilla derretida, el jugo de limón y mezclar.
3. Extienda 2/3 de la masa terminada con una capa delgada, extienda el resto también, solo corte las cintas para la decoración.
4. En un molde engrasado con mantequilla, ponga una capa de masa y sobre él un relleno. Encima del relleno, coloque varias cintas y átelas, continúe tejiendo hasta que el relleno esté completamente cerrado. Cuando termine, forme un lado limpio, primero puede tejer una trenza, o puede pensar en algo de los restos.
5. Engrase el tejido terminado con un huevo y envíelo al horno precalentado a + 200 ° C durante 40–45 minutos, siempre enfóquese en la potencia de su horno.